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www.participle.cn 行業(yè)新聞_刻銳 上傳時間: 2020-09-23 05:24
源記茶餐廳,是深圳最好吃茶餐廳之一,有著一百多年前的香港老味道,第一家源記于1885年在香港開業(yè)。源記是做牛雜起家的,店里既有牛雜火鍋,也有小份小食,招牌牛雜腩火鍋,滿滿一鍋的牛雜牛腩,香氣四溢,肉很新鮮,燜至入味,牛雜彈牙,牛腩綿軟而不爛。源記的湯底是熬足一天的牛骨湯,湯頭濃郁鮮美,還可以隨意搭配配菜,基本手打肉丸是標(biāo)配。源記在深圳擁有3家分店,水圍店最為知名,位于位于深圳市水圍村184棟101室(近皇崗公園街)的源記茶餐廳最為知名,就餐高峰期一座難求。
為了方便就餐高峰期客人點餐或其它服務(wù),近期,源記茶餐廳水圍分店安裝了刻銳智能的無線呼叫系統(tǒng),其中包括顯示屏主機(jī)一臺,呼叫器分機(jī)按鈕五十臺。主機(jī)安裝在吧臺隨時接收座位上的呼叫號碼,分機(jī)安裝在每個包間或者桌位,呼叫器是四鍵設(shè)置,分為點單、加水、結(jié)賬、取消四個按鍵,客人需要服務(wù)時按下呼叫器按鈕呼叫服務(wù)。客人可以根據(jù)自己的需求按下相應(yīng)按鈕。同時也為該餐廳解決了以下問題:
1、方便客人叫服務(wù),避免大聲喊叫的辛苦和尷尬,營造一個安靜舒適的消費(fèi)環(huán)境。
2、提高服務(wù)人員的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
3、服務(wù)員可隨時隨地接收信息,提供及時并且無打擾的服務(wù),讓客人更加滿意。
4、建立后廚與餐廳服務(wù)員的快速聯(lián)系,加快上菜的速度。
5、減少客人等待時間,增加翻臺率,為餐廳增加收益。
6、經(jīng)營特色,吸引新客,增加收益,提高行業(yè)競爭力。
刻銳智能的無線呼叫系統(tǒng)在茶餐廳西餐廳的應(yīng)用價值: 一般中、高檔的西餐廳包間比較多,樓層多,地形復(fù)雜,喊叫服務(wù)人員非常不方便。在需要的時候如果客人得不到及時的服務(wù),不但客戶感到不滿意,服務(wù)人員的工作效率低下不僅增加了餐廳的經(jīng)營成本,而且也導(dǎo)致了現(xiàn)有老客戶流失,減少了收益。而有了這套無線呼叫系統(tǒng)后,這些問題都可以得到有效解決。
此外,對于包廂多的大型餐廳,若選購無線呼叫系統(tǒng)中的可穿戴式呼叫器主機(jī)還可完美實現(xiàn)包廂分區(qū)域使用,在所在的區(qū)域內(nèi)客人需要服務(wù)時只需輕輕按下按鈕,便會有專門負(fù)責(zé)此區(qū)域的服務(wù)人員來服務(wù)。為了便于管理,業(yè)主還能隨意根據(jù)餐廳的經(jīng)營面積、經(jīng)營人數(shù)來分區(qū)域選購主機(jī)數(shù)量和呼叫器按鈕數(shù)量,有效的提高餐廳人員的服務(wù)效率。